¡¡¡EN LA GRANJA DE PEPITO,IA IA OO...!!

Esta tarta fue un encargo de una amiga para llevar a su cuñado que vive en una campo y tiene un montón de animales,Quería algo representativo de eso.

Hice un bizcocho de vainilla con relleno de ganache de chocolate con leche y chocolate blanco,mmmmmm.

¡¡¡ 3 PUNTOS COLEGA !!!

Que puede haber mejor que cumplir 21 años.

Pues que lo celebren regalándote una tarta personalizada con 2 de tus aficiones,

por un lado el baloncesto y por otro tu equipo "EL ELCHE".

Esta tarta fue una sorpresa para TEO y yo me alegro de que le encantara.

Dora la exploradora "moochila moochila"

Esta tarta es una de las tartas más especiales ya que fue para mi sobrina Leire,estaba súper contenta porque su tía le iba a hacer la tarta de su cumpleaños,además que ella tenía muy claro que quería que fuera de Dora y con arco iris. Lo más bonito fue cuando ella y los demás invitados la vieron ,les encantó.

Jake y los piratas de nunca jamás

En esta ocasión fue mi cuñada la que me recomendó a una amiga suya .Elena quería una tarta para el cumple de su hijo Iker la quería de sus dibujos favoritos Jake y los piratas de nunca jamás,tarta que la verdad me encantó hacer ya que mis tartas favoritas son las infantiles y bueno que Elena también confió en mi y me dio libertad con el diseño,gracias Elena.Bueno si no recuerdo mal creo que fue un bizcocho normal de vainilla con relleno de ganache de chocolate y buttercream de vainilla,es que hace un tiempo que la hice y todavía no había podido subirla.Bueno pero quedó rica que ya me lo dijo Elena jaja.

TARTA EMBARAZADA

Esta tarta me hizo mucha ilusión hacerla,ya que era para una buena clienta que después de algunos encargos y recomendarme a mucha gente le tocó el turno a ella.Pues esta vez fue su pareja y futuro papá de su bebe el que me llamó,era el cumple de Ana y bueno el me comentó que ella tenía una foto de una tarta que era el busto de una embarazada que le gustaba y me preguntó si le podía hacer algo así.Con lo cual me puse manos a la obra ya que me hacía mucha ilusión, a parte de que era para ella ,porque era la primera que hacía de este estilo y era un reto,con el que la verdad quedé muy contenta.

Hice un bizcocho de vainilla y relleno de ganache de chocolate y buttercream de vainilla.

CAJA DE BOMBONES

Una tarta muy dulce para una señora más dulce todavía.Esta tarta me la encargó Rosalía que ya es como una sobrina más para mi.Era el cumple de su iaia y querían hacerle una tarta especial de parte de todos los nietos y familiares ya que es una persona muy entrañable y que da todo por los demás.Todo un honor en participar en este día tan especial.
Tarta con bizcocho de vainilla y relleno de buttercream de vainilla y ganache de chocolate con leche,mmm riquisimaa.

cumple de mi niña

El día 19 de Marzo de 2012 llegó a mi vida lo más bonito del mundo,mi hija Alba.Fue el mejor regalo del día del padre que le le podía dar a Luis.Pues la verdad es que parece que fue ayer pero ya han pasado 2 añitos y esta peque esta hecha toda una mujercita y un trasto jajaja.
 Pues esta fue su tarta de cumple,con bizcocho de vainilla y buttercream de caramelo,mmmmmmm estaba buenisima.

Tarta policia

Hoy vuelvo con una de polis,jaja.
Ana una antigua clienta me llamó de parte de su amiga ,quería una tarta para su pareja que es policía local  y futuro papa de un bebe que están esperando.Quería que se viera reflejado su oficio pero también que iba a ser papá,ah y me mando una foto de su perrito que también le hacia ilusión que lo pusiera.
La tarta esta hecha con bizcocho de chocolate y relleno de ganaché de chocolate con leche y buttercream de vainilla.
Pues este fue el resultado.

TARTA BARÇA

En esta ocasión me alegró mucho la llamada ,era una amiga de hace muchos años con la que perdí el contacto por tropiezos que uno tiene de joven ,la verdad,pero bueno ....no me quiero enrollar..
Pues eso se puso en contacto conmigo para llevarle un detalle a su cuñado,me pidió una tarta del Barça que es el equipo de su cuñado y así de chula quedó.
Por cierto el bizcocho era de vainilla con almíbar de canela y el relleno de ganaché de chocolate con leche y de chocolate blanco.

Peppa pig

En esta ocasión se puso en contacto conmigo Miriam era el cumple de su niña Carmen,que cumplía 4 añitos ,me pidió una tarta donde saliera Peppa Pig ,su hermano y los amiguitos celebrando el cumple de Peppa .El bizcocho fue de fresa y rellena de buttercream de vainilla y ganache de chocolate con leche,y así de bonita quedó.

Tarta con lazo

Sandra se puso en contacto conmigo porque quería una tarta para su cumpleaños.Lo más común es que los clientes me digan más o menos lo que quieren ,yo les hago un diseño y me dan el visto bueno,pero en este caso Sandra lo tenía muy claro ella me envió una tarta que le gustaba y me pidió si se la podía hacer igual y bueno ,el cliente manda ,se la personalicé con su nombre y edad y así de bonita quedó.

El bizcocho de vainilla y el relleno de ganache de chocolate blanco

Tarta viajera

La llamo tarta viajera porque es el primer encargo que hice para fuera de Elche.
Lorena de Javea/Xabia se puso en contacto conmigo quería algo relacionado con su perrito y teníamos muy poco tiempo,así que le pedí unas fotos y este fue el resultado.Le gustó mucho y sobre todo llegó en perfecto estado,jaja.

PARA Tí,CAMPEÓN

Bueno esta tarta me toca más el corazón,se la hice a mi hermano Juan Carlos porque es un campeón ya que lleva una gran  lucha por la que ojala llegue el día que nadie tenga que pasar.Un beso campeón.      

                                               

Una vida dedicada a su profesión.

En esta ocasión Ana , una chica estupenda,( que no para de recomendarme a gente,ahhh y que también le ha tocado a ella una tarta por su cumple que subiré pronto), me llamo para hacerle una tarta a su padre,había sido albañil y se jubilaba.Les encantó se que han guardado las figuritas de recuerdo.

Pues así quedó la tarta ,la hice con bizcocho de vainilla y relleno de ganaché de chocolate y buttercream de vainilla.

De profesión estudiante por carrera Enfermeria

Cuando algo que haces te gusta, eso yo creo que se nota, y en la cara de quien recibe mis tartas puedo

 "a veces" notar si gustan o no.

Esta tarta la hice con cariño para una chica que estudia enfermería y que me encargaron sus amigas.

El bizcocho era de chocolate y el relleno también.

Sueños, ilusiones y osos

Cuenta la leyenda que si pides un deseo por la noche cuando la luna llena esta en lo más alto del firmamento, lo más seguro es, que no se te cumpla el deseo y pierdas el tiempo deseando algo que por otra parte es más sencillo buscar que desear.

Y así es como me intento ganar la vida, buscando mi sueño que no es otro que hacer felices a las personas por medio de mis tartas y la ilusión que pongo en ellas .
( y ganar algo de dinerito tanbién).

Esta tarta fue el sueño de una madre para sus dos hijas gemelas y mi pequeña aportación a su primer cumpleaños.

El bizcocho era de chocolate y el relleno de buttercream de vainilla.

Mi primer encargo de fondant (Ahora si, que si )

Llegué a casa de mi madre con esta tarta para que me dieran su opinión, tanto de diseño como de sabor.

 Allí estava mi cuñada hablando con mi madre y empezamos a comernos la tarta,

precisamente venia del lidl de comprar la batidora.

hablando , hablando me comentó que era el cumpleaños de su sobrina María y que tenia que comprarle una tarta en la "espiga de oro" (una confiteria-panadería de aquí de Elche).

Pero que le había gustado mucho mi tarta y que si estaba de acuerdo ella quería pedirme el que sería  mi primer encargo.

Yo estaba super emocianada, era mi primer encargo real y claro no quería defraudar a nadie y menos a mi cuñada ya que la tarta era para una sobrina suya y lo peor que nos puede pasar a las que nos dedicamos a la pastelería creativa es que no guste lo que hacemos.

Tengo que decir que la prueba la superé según mi cuñada con creces y que la tarta que hice triunfó y dio de que hablar (para bien) en el cumpleaños.

Aquí el resultado final

 

Espero que os guste.

Feliz año nuevo 2014

Felicidades a todos y todas y espero que este año nuevo os traiga felicidad y trabajo y poco a poco remontemos de un año que ha sido malo para unos y peor para otros.

También os dejo una tarta que he hecho para navidad que espero que os guste.

la tarta esta hecha con dulce de leche que hice en casa y os dejo la receta que es muy simple y esta buenisima.

Receta dulce de leche:

• 1 bote metálico de leche condensada (yo uso la de 1 kilo)
• 1 olla grande (que mida mas de el doble que el bote de leche)
• 4 horas libres

preparación:

Ponemos el bote acostado en la olla y cubrimos con agua (tiene que cubrir entero el bote).

Hacemos que hierva a fuego fuerte y cuando empiece a hervir bajamos a fuego flojo durante 3 horas.

Nota importante: No dejar nunca que el bote este sin cubrir de agua pues podría explotar.

Cuando pasen las 3 horas poner la olla bajo el grifo y cambiar la mitad de agua caliente por agua templada.

Esperar 1 hora a que enfríe para poder abrir sin peligro de que explote y lo manche todo.